Борошно горохове органічне — джерело рослинного білка

Борошно горохове органічне ТМ Ahimsa виготовлене зі стовідсоткового гороху — бобової культури, багатої на рослинний білок.

Що це за продукт

Горохове борошно перемелюють із сушеного гороху, тому воно зберігає основні поживні властивості бобової культури: білок, клітковину та повільні вуглеводи.

Склад і властивості

До складу входить борошно горохове органічне. Горох — одна з культур з високим вмістом рослинного білка серед бобових, тому борошно з нього часто використовують як добавку до інших видів борошна.

Застосування

Горохове борошно має щільну структуру і легкий бобовий присмак. Найчастіше його додають частково до іншого борошна або використовують у вегетаріанських стравах, де потрібен рослинний білок.

Як використовувати

• Для вегетаріанських котлет і биточків
• У суміші з пшеничним борошном для випічки
• Як загущувач для густих супів

Чому варто обрати

• Джерело рослинного білка серед бобових культур
• Компактне пакування для домашнього використання
• Підходить для вегетаріанського й веганського раціону

Важливо знати

Горохове борошно природно без глютену, але тісто лише з нього гірше підіймається — тому його зазвичай поєднують з пшеничним чи іншим борошном для випічки хліба. Зберігайте у сухому темному місці в закритій тарі.

Часті питання

З чого роблять горохове борошно?

Із сушеного гороху, який перемелюють у дрібний порошок — так зберігаються основні поживні властивості бобової культури.

Чи підходить горохове борошно для вегетаріанців і веганів?

Так, склад повністю рослинний, тому продукт підходить для вегетаріанського й веганського раціону.

Чи можна пекти хліб лише з горохового борошна?

Складно — без глютену тісто погано підіймається, тому горохове борошно зазвичай додають частково до пшеничного чи іншого борошна.

Для яких страв частіше використовують горохове борошно?

Для вегетаріанських котлет, биточків і як загущувач для густих супів та соусів.

Як зберігати горохове борошно?

У сухому темному місці в закритій тарі, подалі від вологи та прямого сонячного світла.