Вишнівка на горілці з вишнею, медом і м'якоттю ягід

Настоянка «Вишнівка» — це вишня на горілці «Козацька Рада» з медом. За даними виробника, міцність напою становить 34%.

Смак і колір

Вишнівка має глибокий червоний колір, а в рідині лишається м'якоть вишні, тому смак виходить густішим і м'якшим, ніж у прозорих настоянок. Спершу відчувається солодка стигла вишня, далі з'являється легка ягідна кислинка, а мед додає округлості. Напій має десертний характер.

З чим подавати

Настоянку зазвичай трохи охолоджують: у прохолодному вигляді ягідний аромат розкривається краще. Вона добре поєднується з темним шоколадом, сирною тарілкою, свіжими фруктами й десертами.

Про категорію

Вишнівка — давній український напій: ягоди настоюють на горілці чи спирті, а солодкість додають цукром або, як тут, медом. Ягідні настоянки зазвичай м'якші за трав'яні й пряні, тому їх нерідко ставлять на стіл разом із солодким.

Склад

Склад: Вишня, горілка Козацька Рада, мед

Про виробника

Могорич — невелике крафтове виробництво із села Вертіївка на Чернігівщині. За даними виробника, бренд виріс із місцевої ресторації, де також роблять домашні конфітюри, варення й авторські настоянки.

Часті питання

Чим вишнівка відрізняється від хлібних вин лінійки?

Хлібні вина на анісі й зубрівці мають міцність 40% і не містять ягід. Вишнівка м'якша за них, червона й солодка.

Чи відчувається в ній спирт?

За описом виробника, напій має м'який профіль без різкої спиртовості, хоча міцність 34% залишається помітною.

Що таке м'якоть у настоянці?

Це частинки ягоди, які лишаються в напої після настоювання. Вони додають густоти й насиченості смаку.

Чим мед у складі відрізняється від цукру?

Мед зазвичай дає м'якший, округліший смак і власний медовий відтінок, тоді як цукор просто підсолоджує.

Чим вона відрізняється від Журавлинки?

Журавлинка легша (18%) і кисліша, а Вишнівка міцніша й солодша завдяки меду та стиглій вишні.