Сир твердий "Переплетень" помаранчевий – цитрусова нота в сирній косі

Сир твердий "Переплетень" помаранчевий — плетений сир від ТМ Браталівська сироварня з апельсиновою нотою в смаку.

Що це за продукт

«Переплетень» — фірмова лінійка плетеного сиру Браталівської сироварні. У цьому варіанті сирна маса отримує апельсинову ноту, яка вирізняє його серед інших смакових версій "Переплетеня".

Склад і властивості

Сир виготовляють зі свіжого коров'ячого молока за традиційною технологією плетеного розсільного сиру: масу формують у волокна, які вручну сплітають у косу.

Смак і аромат

Текстура щільна і волокниста, коса легко розділяється на нитки, а звичний солонуватий смак плетеного сиру доповнює легка цитрусова свіжість апельсина.

Як використовувати

• Подавати як закуску до білого вина чи легкого пива.
• Розділяти на нитки для перекусу.
• Додавати до фруктово-сирних дощок.
• Включати до сирної тарілки як несподіваний акцент.

Чому варто обрати

• Незвична цитрусова нота серед смакових варіантів "Переплетеня".
• Ручне плетіння косою за традиційною технологією.
• Крафтове виробництво на Житомирщині.

Важливо знати

На момент публікації ця позиція перебуває на дозріванні, а точну вагу головки виробник поки не вказує на власному сайті. Наявність і вага уточнюються після завершення визрівання партії.

Часті питання

Звідки в сирі апельсинова нота?

Вона з'являється в самій сирній масі під час формування коси; виробник не деталізує на сайті точний спосіб ароматизації.

Наскільки виражений смак апельсина?

Легкий, освіжаючий — цитрусова нотка доповнює звичний солонуватий смак плетеного сиру, не домінуючи над ним.

З чим подавати такий сир?

Добре поєднується з білим вином, фруктами і горіхами на дегустаційній дошці.

Як зберігати плетений сир?

У холодильнику, у власному розсолі або щільно загорнутим у харчову плівку, за температури +2…+6 °C.

Коли сир з'явиться в продажу?

Після завершення визрівання поточної партії — точних термінів виробник не вказує.