Борошно пшеничне цільнозернове для натуральної випічки

Борошно пшеничне цільнозернове від Сивий Млин 1825 — це продукт, який повертає смак справжнього хліба. Змелене на кам’яних жорнах зі свіжого зерна м’яких сортів пшениці, воно зберігає усі природні компоненти зерна: оболонку, зародок і ендосперм. Такий помел надає випічці щільної структури, насиченого аромату й глибокого смаку, а організму — довгу енергію та користь клітковини.

Чому варто спробувати:
• 100% натуральний склад — лише змелене зерно без домішок і поліпшувачів.
• Зберігає клітковину, білок (13%) і клейковину (25,6%), необхідні для збалансованого харчування.
• Підходить для приготування хліба, млинців, булочок та здорової домашньої випічки.
• Жорновий помел забезпечує глибокий, злегка горіховий смак і природний аромат пшениці.

Як використовувати:
• Заміни частину білого борошна на цільнозернове — випічка стане поживнішою й ароматнішою.
• Підходить для хлібопічки, ручного замісу або приготування коржів, галет, мафінів.
• Використовуй у здорових рецептах замість рафінованого борошна для більшої користі.

Про виробника: «Сивий Млин 1825» — це крафтове виробництво подружжя Олени та Миколи Кузь із села Клекотина на Вінниччині. Вони відновили старовинний млин 1825 року і повернули до життя традиційну технологію помелу на кам’яних жорнах. Їхнє борошно виготовляється з турботою про природу, традиції та справжній смак зерна — саме тому його цінують домашні пекарі та невеликі пекарні по всій Україні.

Що робить цільнозернове борошно корисним?

Цільнозернове борошно містить усі частини зерна, тому зберігає вітаміни групи B, магній, залізо та клітковину. Воно сприяє довшому відчуттю ситості, нормалізує травлення й допомагає підтримувати стабільний рівень енергії протягом дня.

У чому різниця між звичайним і цільнозерновим борошном?

Звичайне борошно виготовляють із очищеного зерна, тоді як у цільнозерновому залишаються всі частини — завдяки цьому воно має більш насичений смак, темніший колір і вищу поживну цінність.

Як зберігати цільнозернове борошно?

Зберігай у герметичній тарі в прохолодному, сухому місці, подалі від сонця. Оптимально — у скляній банці чи полотняному мішечку, щоб зберегти аромат і свіжість продукту.