Борошно пшеничне цільнозернове жорнове, 1 кг

Борошно пшеничне цільнозернове — жорновий помел зі зерна м'якої пшениці. Упаковка 1 кг.

Що всередині

Цільнозернове борошно мелють із цілого зерна, тож оболонка й зародок лишаються в ньому. Колір темніший, ніж у сіяного борошна.

Як мелять

Зерно мелють на кам'яних жорнах, що збереглися від старого млина. Вони обертаються повільніше за сучасні механізовані, тож зерно не перегрівається.

Для чого брати

Таке борошно зазвичай беруть для хліба, булочок і млинців. Його можна змішувати зі сіяним, щоб змінити колір і структуру м'якушки.

Звідки борошно

Млин стоїть у селі Клекотина Мурафської громади на Вінниччині. Будівля налічує понад 200 років, її відновили вже нинішні господарі.

Інше з цього млина

У каталозі Товариства Крафту від Сивого Млину є пшеничне, житнє, гречане із зеленої гречки та амарантове борошно. Тож із однієї лінійки можна підібрати основу й додатки для будь-якого рецепта.

Про категорію

Жорнове борошно — це борошно, змелене на кам'яних жорнах. Воно буває цільнозернове або сіяне, вищого чи першого гатунку.

Склад

Склад: Зерно пшениці м'якого сорту.

Про виробника

Сивий Млин 1825 — крафтовий млин у селі Клекотина на Вінниччині. Борошно тут мелють на кам'яних жорнах із оригінальної конструкції будівлі, якій понад двісті років.

Часті питання

Це цільнозернове чи сіяне?

Повнозернове: сито не застосовували.

Скільки борошна в упаковці?

1 кг, тобто 1000 г.

Яка пшениця?

М'яка.

Скільки років млину?

200+.

Що ще додано?

Нічого.