Клітковина з насіння гарбуза для смузі, каш і випічки

Клітковина насіння гарбуза ТМ Ahimsa — порошок із перемеленої макухи гарбузового насіння в упаковці 300 г. Макуха залишається після віджиму олії.

Що це за продукт

Коли з насіння гарбуза віджимають олію, лишається щільний осад — макуха. Її додатково перемелюють у дрібний порошок, який використовують як харчову добавку до звичного раціону. Продукт складається лише з перемеленого насіння.

Як використовувати

Порошок додають у смузі, кашу, йогурт та сирну масу, підмішують у тісто для випічки замість частини борошна. Його також посипають на салати. Спочатку беруть чайну ложку, а далі збільшують кількість до смаку.

Про категорію

Насіннєву клітковину зазвичай використовують як харчове волокно в домашніх стравах. Вона погано розчиняється у воді та вбирає рідину, тому при додаванні в тісто чи кашу потрібно трохи більше рідини.

Склад

Склад: макуха насіння гарбуза перемелена, 100%.

Про виробника

ТМ Ahimsa походить із села Чернеччина на Дніпропетровщині. Крім продукції власних полів, у каталозі бренду є товари інших українських виробників, які Ahimsa пропонує разом із органічними крупами й борошном.

Часті питання

Скільки порошку додавати в смузі?

Для початку чайну ложку на склянку, а далі можна збільшити до однієї-двох столових ложок.

Чи можна додавати порошок у гарячі страви?

Так, його розмішують у кашу, суп-пюре чи соус наприкінці приготування, щоб він не збивався грудками.

Чи можна використати порошок замість борошна?

Лише частково. Зазвичай замінюють до 10–15% борошна, інакше випічка стає щільною та сухою.

Який смак у цього порошку?

М’який горіховий, із легкою гарбузовою ноткою. Він практично не змінює смак страв.

Як зберігати порошок?

У сухому місці в щільно закритій упаковці, подалі від вологи.