Зерно амаранту органічне без глютену, кілограмова упаковка

Зерно амаранту органічне без глютену ТМ Ahimsa — цільне необроблене насіння рослини, яку вирощують у Південній і Центральній Америці ще з давніх часів. Ahimsa вирощує амарант на власних полях.

Як використовувати

Зерно варять як кашу, пророщують для салатів або додають у тісто для хліба й печива. Каша з амаранту густа, ніжна й трохи клейка, тому її часто готують із молоком чи рослинним напоєм і солодять медом або сухофруктами.

Для регулярного вживання

Пакування на 1 кг розраховане на регулярне використання, якщо амарант є частиною щоденного меню: каші на сніданок, добавка до випічки, пророщування раз на тиждень.

Про категорію

Амарант зазвичай належить до псевдозлаків. Його насіння використовують як крупу, але ботанічно воно не злакове, тому в таких продуктах глютену немає.

Склад

Склад: зерно амаранту органічне, 100%.

Про виробника

Ahimsa працює з 2005 року в селі Чернеччина на Дніпропетровщині. Це фермерське господарство з власними органічними полями, на яких вирощують зернові й олійні культури.

Часті питання

Скільки варити амарант?

Приблизно 20–25 хвилин на слабкому вогні, після промивання холодною водою.

Чи треба його промивати?

Так, насіння дрібне, тому його промивають через дрібне сито: крізь великий друшляк воно висипається.

Чи можна додавати у випічку?

Так, невелику кількість насіння додають до тіста на хліб або печиво, а для м’якшої структури його можна заздалегідь розварити.

Чи є різниця між цією упаковкою та меншою?

Склад однаковий, відрізняється лише кількість зерна в пакуванні.

Як зберігати зерно?

У сухому темному місці в щільно закритій упаковці. Термін придатності зазначено на упаковці.