Набір карпатських сирів «Пряний»: будз із чилі, кропом і травами

Набір «Пряний» важить 1215 г і зібраний для тих, хто любить яскраві смаки: у ньому будз із кропом, чилі й зеленню та сирні кульки в спеціях.

Що входить до набору

Чотири позиції з пряним акцентом:

• Будз з кропом
• Будз з чилі
• М'який сир Будз із зеленню
• М'який сир Сирні кульки зі спеціями в олії у прянощах та оливковій олії

Як подавати

Набір добре працює як сирна тарілка з акцентом на спеції: до нього пасують свіжий хліб, крекери й овочі. До пікантних сирів зазвичай підбирають вино чи пиво.

Олія з банки з кульками підійде до салату чи хліба.

Про виробника

Юлія й Василь Григорчуки заснували «Тирсіник» у квітні 2022 року в селі Баня Березів на Косівщині. Вони гуцули за походженням, тому сири тут варять за гуцульською традицією.

Молоко щодня приймають від місцевих господарів, а консервантів у сирах немає.

Часті питання

Які смаки переважають у наборі?

Пряні й ароматні: зелень, кріп, спеції та помірна гострота.

Чи дуже гострий сир із чилі?

Він додає легкої гостроти, а загальний смак лишається збалансованим.

Що за сирні кульки в наборі?

Порційні кульки сиру, замариновані в олії зі спеціями.

Чи підходить набір для сирної тарілки?

Так, три різні будзи й кульки дають достатньо різноманіття для подачі.

Чи входять у набір вурда чи бринза?

Ні, тут лише пряні позиції. Вурда й бринза є в наборі «Сімейний».