Карпаччо з чорного трюфелю

Карпаччо з чорного трюфелю — Карпаччо містить 46% дикого чорного трюфелю (Tuber Aestivum), оливкову олію першого віджиму та сіль. Ккарпаччо підходить до всіх страв, але поєднання з сиром і вином найкраще. Він чудово смакує з тостами та медом із чорних трюфелів. Не містить штучних барвників і консервантів.

Вся наша продукція сертифікована за європейським стандартом та офіційно представлена в україні.

Поживна цінність у 100 гр продукту ; 444.91ккал, 1879.30кдж, жири ; 46.61гр, ненасичені жири ; 17.4гр, насичені жири ; 9.02гр, вуглеводи ; 0.4гр, білки ; 0.95гр, цукор ; 0.13гр, сіль ; 1.8гр, протеїн ; 5.48гр.

Склад: чорний трюфель 46%, оливкова олія холодного віджиму та рослинна олія 49%, сіль, ароматизатор.

Умови зберігання: закритий продукт дозволено зберігати при кімнатній температурі, після відкриття необхідно зберігати при температурі від +2 до +8 та вжити до 10 днів.

Про Tartufi

Tartufi — лінійка продуктів на основі справжніх італійських трюфелів: білого (Tuber Magnatum Pico) та чорного (Tuber Aestivum). Трюфелі збирають у сезон і переробляють за традиційними італійськими рецептами — у пасти, олії, соуси та делікатеси, зберігаючи характерний насичений аромат гриба.

Часті питання

Як подавати карпаччо з трюфеля?

Тонкими скибками на готову страву — пасту, ризото чи м’ясо — перед подачею.

Чи потрібна термічна обробка?

Ні, карпаччо додають на вже готову теплу страву, щоб зберегти аромат.

Як зберігати карпаччо?

У холодильнику в оригінальній упаковці.

Чи можна замовити з доставкою?

Так, замовлення оформлюється на сайті Товариства Крафту з доставкою по Україні.

Про Tartufi.ua

Команда Tartufi.ua привозить в Україну трюфелі з італійських та балканських лісів — збір вручну досвідченими трюфельєрами разом із навченими собаками породи Lagotto Romagnolo, єдиною породою, виведеною спеціально для пошуку трюфелів. У 2024 році компанія отримала грант на розвиток і постачає продукцію в мережі METRO Cash&Carry, Єгерзунд, Вина Світу та інші, а також співпрацює з ресторанами й шеф-кухарями.