Морська сіль з чорним трюфелем і шматочками гриба

Морська сіль з чорним трюфелем — приправа зі шматочками чорного трюфеля, у якій чорного трюфеля 2%, а решту складають морська сіль і ароматизатор.

Як використовувати

Виробник радить застосовувати сіль, як будь-яку іншу спецію: у випічці та в соусах. До м’яса, пасти чи салатів її теж додають як звичайну приправу.

Харчова цінність і зберігання

За даними виробника, на 100 г припадає 4 ккал (17 кДж) і 98 г солі; жирів, вуглеводів, цукру та білків немає. Після відкриття приправу зберігають у сухому місці.

Про категорію

Ароматизовані солі зазвичай використовують наприкінці приготування або як фінішну приправу. Так вони вносять не лише солоність, а й додатковий смак.

Склад

Склад: морська сіль, чорний трюфель 2%, ароматизатор.

Його також можна знайти в подарункових наборах «Міні Бокс», «Люкс Бокс» і «Преміум Бокс».

Про виробника

ТМ Tartufi пов'язана з командою Tartufi.ua, яка постачає трюфелі з лісів Італії та Балкан. Як повідомляє виробник, збір відбувається вручну, з допомогою собак породи Lagotto Romagnolo.

Часті питання

Як використати її у випічці?

Виробник радить змастити тісто збитим яйцем і посипати сіллю: так булочки чи солоний штрудель набувають смаку.

Яйце входить до складу приправи?

Ні, яйце потрібне лише для випічки за порадою виробника, самої приправи воно не стосується.

Чи можна нею заправляти соуси?

Так, виробник радить її саме для соусів; щіпку можна додати наприкінці варіння.

Чи замінює вона звичайну сіль?

Її можна вживати як будь-яку спецію, проте за таблицею поживної цінності вона майже повністю складається з солі, тож починайте з малих доз.

Як посолити нею м’ясо чи овочі?

Посипте готову страву невеликою щіпкою перед подачею й спершу спробуйте: сіль уже солона, а шматочки трюфеля додають свій відтінок.