Адигейський сир: ніжна текстура й легкий молочний смак

Адигейський сир — м'який білий або світло-кремовий сир із пастеризованого коров'ячого молока вагою 250 г. Смак легкий молочний, а консистенція ніжна.

Смак і текстура

Колір білий або світло-кремовий, текстура ніжна, смак легкий молочний. Такий профіль робить сир зручним як для самостійної подачі, так і для страв.

Про адигейський сир

Адигейський — м'який сир, який зазвичай не витримують тривалий час: його готують і їдять свіжим. Через це він має делікатний смак і зручну для страв текстуру.

Сир використовують у салатах, закусках і випічці, а також нарізають скибками й подають самостійно.

Про виробника

Сироварню в селі Великий Браталів на Житомирщині відкрив Сергій Іванкевич. Сьогодні в асортименті понад 30 сирів: тверді, напівтверді й м'які, з пажитником, бузиною, медом, томатами та іншими добавками.

Корів годують натуральними кормами без ГМО, а сири дозрівають у спеціальних камерах. Виробник не додає в сири хімії та консервантів.

Часті питання

Чи треба його смажити?

Це необов'язково: сир смачний і свіжим, а при смаженні скибки лише злегка підрум'яніють.

Чи можна класти його у випічку?

Так, його часто додають до начинок як м'який сир.

Коли діставати сир із холодильника?

За 20–30 хвилин до подачі: при кімнатній температурі аромат розкривається повніше.

Як зберігати сир після розпакування?

Зазвичай радять загорнути шматок у пергамент і тримати в холодильнику, щоб зріз не пересихав.

Скільки порцій вийде з упаковки?

Для сирної тарілки з кількома сирами зазвичай рахують 30–50 г на людину, тож 250 г вистачить приблизно на 5–8 порцій.

Увага: мінімальна сума замовлення від Браталівської сироварні — 450 грн.