Набір м'яких сирів №6: страчателла, халумі й адигейський

Подарунковий набір №6 важить 950 г і складається з чотирьох м'яких сирів у картонній коробці: страчателла, халумі, крем-сир з трюфелем і адигейський.

Що всередині

Страчателла — свіжий сир із пасм моцарели у вершках. Халумі має щільну текстуру й не плавиться, тому його можна смажити чи грилювати. Крем-сир з трюфелем кремовий і насичений за смаком, а адигейський м'який, із легким молочним смаком. Такий набір вистачить і на сирну тарілку, і на гарячу закуску.

Строк зберігання

Страчателла — свіжий сир, її термін зберігання 4 доби. Тому набір краще відкрити одразу після отримання, а з халумі й крем-сиром не поспішати.

Про категорію

Набори сирів зазвичай збирають так, щоб на одній дошці були різні текстури й смаки: від м'яких до твердих.

Склад набору

• Страчателла
• Халумі
• Крем-сир з трюфелем
• Адигейський

Про виробника

Браталівська сироварня — крафтове виробництво з села Великий Браталів на Житомирщині. Сири тут роблять за європейськими технологіями, але з власними рецептами й назвами, тому значна частина асортименту — авторські смаки.

Молоко для сирів коров'яче, місцеве. Готові сири дозрівають у спеціально облаштованих камерах, а в складі лише молоко, закваска, фермент і сіль, без хімії та консервантів.

Часті питання

Яка вага набору?

950 г.

Як сформувати дошку з набору?

Починайте з м'яких сирів, а в кінці подавайте виразніші: так смак не заглушуватиметься.

Чи треба діставати сир з набору заздалегідь?

Так, дайте йому постояти кілька хвилин за кімнатної температури, щоб смак розкрився повніше.

Як зберігати зріз сиру?

Загорніть зріз у пергамент чи харчову плівку, щоб він не пересихав.

Як подавати сир гостям?

Наріжте за кілька хвилин до подачі й викладіть на дошку з хлібом, фруктами чи горіхами.