Сир Буррата — ніжна серединка з італійським смаком

Увага: мінімальна сума замовлення від Браталівської сироварні — 450 грн.

Буррата — це один із найвідоміших італійських сирів-делікатесів, який поєднує ніжну оболонку молодої моцарели та кремову начинку зі страчателли — суміші вершків і тонких волокон моцарели. Після розрізання буррата буквально розтікається на тарілці ніжною вершковою серединкою.

Буррата від Браталівської сироварні виготовляється вручну з натурального коров’ячого молока за традиційною італійською технологією. Сир має делікатний молочний смак, легку вершкову солодкість і надзвичайно ніжну текстуру.

Кожна кулька буррати важить 150 г та постачається в окремому контейнері з розсолом, що допомагає зберегти свіжість і правильну текстуру сиру.

Сир буррата ідеально смакує зі свіжими томатами, базиліком, руколою, оливковою олією, прошуто, трюфельною пастою чи свіжим хлібом. Її подають як окрему закуску, частину сирної тарілки або сучасних гастрономічних салатів.

Чому варто спробувати буррату

• Ніжний італійський сир із кремовою серединкою
• Оболонка з молодої моцарели та начинка зі страчателли
• Виготовляється вручну з натурального молока
• Ідеальна для салатів, закусок і сирної тарілки
• Делікатний вершковий смак без зайвих домішок
• Індивідуальне пакування для максимальної свіжості

Як подавати сир буррата

• З томатами, базиліком і оливковою олією
• Із руколою, прошуто та свіжим хлібом
• На брускетах або у салатах
• З трюфельною пастою чи печеними овочами
• Із фруктами, медом або ягодами як гастрономічний акцент

Часті питання

Що таке буррата?

Буррата — це італійський сир із оболонки молодої моцарели та кремової начинки зі страчателли й вершків.

Який смак має буррата?

Ніжний, вершковий, делікатний, із легкою молочною солодкістю та дуже кремовою текстурою.

Чим буррата відрізняється від моцарели?

Моцарела має однорідну структуру, а буррата всередині наповнена кремовою страчателлою з вершками.

Як правильно подавати буррату?

Найкраще — кімнатної температури, зі свіжими овочами, зеленню, хлібом або оливковою олією.

Де купити буррату в Україні?

Ви можете купити сир буррата від Браталівської сироварні з доставкою по Україні на нашому сайті.

Про виробника Браталівська сироварня

Крафтова сироварня із села Великий Браталів на Житомирщині, що працює з 2023 року. Використовує власне фермерське молоко від корів на натуральних кормах без ГМО, сири дозрівають у спеціальних камерах. У складі — лише молоко, закваска, фермент і сіль, без хімії та консервантів.