Сир твердий "Браталівський" з перцем – гострий акцент тарілки

Сир твердий "Браталівський" з чорним перцем, 200 г — ще один смаковий варіант фірмової лінійки "Браталівський" від однойменної сироварні, цього разу з чорним перцем.

Що це за продукт

Лінійка "Браталівський" вже представлена в каталозі варіантами з томатами та італійськими травами. Цей сир виготовляють за тим самим базовим рецептом, але з додаванням чорного перцю, вмішаного в сирну масу.

Склад і властивості

Сир виготовляють зі свіжого коров'ячого молока, а дроблений чорний перець розподіляють по всій масі під час формування головки, тому гострота відчувається рівномірно, а не лише на поверхні.

Смак і аромат

Текстура щільна, як у базового "Браталівського", а перець додає помітної гостроти й легкої пряної нотки до вершкового смаку сирної основи.

Як використовувати

• Подавати на сирній тарілці поруч із менш гострими сортами.
• Поєднувати з м'ясними нарізками та в'яленим м'ясом.
• Додавати до бутербродів для гострішого акценту.
• Пропонувати з червоним вином чи міцнішими сортами пива.

Чому варто обрати

• Ще один смаковий варіант перевіреної лінійки "Браталівський".
• Гострота для тих, хто любить пряні сири.
• Крафтове виробництво на Житомирщині.

Важливо знати

Зберігати сир слід у холодильнику за температури +2…+6 °C, у пергаменті чи харчовій плівці, щоб головка не пересихала і зберігала гостроту перцю.

Часті питання

Чим цей сир відрізняється від "Браталівського" з томатами чи травами?

Основа та сама, але замість томатів чи трав у масу додають дроблений чорний перець, який дає гостріший смак.

Наскільки гострий цей сир?

Помірно гострий: перець відчутний у кожному шматочку, але не перебиває вершковий смак сирної основи.

З чим традиційно поєднувати?

З м'ясними нарізками, в'яленим м'ясом і насиченими червоними винами.

Чи підходить для сирної тарілки з дітьми?

Через виражену гостроту перцю варіант більше підходить дорослим гостям, а не дитячому столу.

Як довго зберігається головка після відкриття?

За умови зберігання в холодильнику й щільної упаковки — до кількох тижнів без втрати смаку.