Сир твердий Гауда з трюфелем – делікатес для святкового столу

Сир твердий Гауда з трюфелем, 200 г — гауда від ТМ Браталівська сироварня зі шматочками трюфеля у сирній масі.

Що це за продукт

В основі — класична голландська технологія твердого сиру, доповнена шматочками трюфеля, які вмішують безпосередньо в сирну масу під час формування головки, а не додають лише на поверхню.

Склад і властивості

Сир виготовляють зі свіжого коров'ячого молока, а трюфель розподіляють по всій масі, тому характерний аромат відчутний у кожному шматочку, незалежно від того, з якої частини головки він нарізаний.

Смак і аромат

Текстура залишається щільною, як у класичної гауди, а землистий, злегка горіховий аромат трюфеля надає сиру насиченості, характерної для делікатесних сортів.

Як використовувати

• Подавати тонко нарізаним на сирній тарілці як самостійний акцент.
• Поєднувати з червоним вином або портвейном.
• Додавати до сирних дощок разом з горіхами і медом.
• Використовувати як подарунковий продукт до святкового столу.

Чому варто обрати

• Трюфель вмішаний у масу, а не лише в скоринку.
• Зручний формат 200 г для дегустації чи подарунка.
• Крафтове виробництво на Житомирщині.

Важливо знати

Зберігати сир слід у холодильнику за температури +2…+6 °C, у пергаменті або вакуумній упаковці — так головка довше не пересихає і зберігає аромат трюфеля.

Часті питання

Наскільки виражений смак трюфеля?

Помітний, але не різкий: трюфель додає землистої глибини, не перебиваючи власний вершковий смак гауди.

Чи підходить цей сир як подарунок?

Так, формат 200 г і насичений смак роблять його вдалим подарунковим варіантом для аматорів делікатесних сирів.

З чим традиційно поєднувати сир?

Класично — з червоним вином, медом або горіхами на сирній тарілці.

Як довго зберігається головка після відкриття?

За умови зберігання в холодильнику й щільної упаковки — до кількох тижнів, зі збереженням смаку та аромату.

Чи можна цей сир топити чи запікати?

Краще подавати в холодному вигляді, щоб не втратити тонкий аромат трюфеля, який при сильному нагріванні слабшає.