Набір «Сирна гармонія»: п'ять сирів, ковбаса, джем і горішки

«Сирна гармонія» — набір вагою 1450 г, у якому поєднано м'ясні делікатеси й сирні текстури: п'ять сирів, натуральна ковбаса, джем і горішки.

Що входить у набір

• Ладник (6 міс.) — виразний сир із легкою пікантністю
• Любарт — напівтвердий сир із великими вічками й солодким вершковим смаком
• Крем-сир — кремова текстура і насичений смак, добре підходить до кави чи вина
• Коса копчена — копчений сир-косичка до пива, соусів і м'яса
• Феллі в спеціях та олії — ніжна крихка текстура, пікантний смак
• Натуральна ковбаса
• Джем
• Натуральні горішки

З чим подавати

Копчена коса пасує до пива й соусів, Любарт — до горіхів і фруктів, а крем-сир — до кави чи вина.

Сирні набори зазвичай складають із кількох сирів різної текстури й додатків: джему, горішків чи меду. Це зручний спосіб ознайомитися з асортиментом крафтової сироварні або подарувати комусь добірку, не підбираючи окремі позиції.

Про виробника

Браталівська сироварня — крафтове виробництво з села Великий Браталів на Житомирщині. Сири тут роблять за європейськими технологіями, але з власними рецептами й назвами, тому значна частина асортименту — авторські смаки.

Молоко для сирів коров'яче, місцеве. Готові сири дозрівають у спеціально облаштованих камерах, а в складі лише молоко, закваска, фермент і сіль, без хімії та консервантів.

Часті питання

У чому надходить набір?

Набір надходить у подарунковій коробці.

Коли діставати сир із холодильника?

За 20–30 хвилин до подачі: при кімнатній температурі аромат розкривається повніше.

Як зберігати сир після розпакування?

Зазвичай радять загорнути шматок у пергамент і тримати в холодильнику, щоб зріз не пересихав.

Чи є в наборі алергени?

Сири виготовлено з коров'ячого молока, а до набору входять горішки, тож він містить молочний білок і горіхи. За алергії орієнтуйтеся на інформацію на упаковці.

Як подати набір гостям?

Зазвичай сири викладають від найніжніших до найвиразніших, а додатки ставлять поруч: так смак м'яких сирів не губиться на тлі пряних.