Сир «Феллі» в спеціях та олії: м'який крихкий сир у баночці

«Феллі» — це м'який сир із ніжною, крихкою текстурою, який маринують в олії зі спеціями. Баночка важить 340 г.

Смак і спеції

Смак пікантний і поєднується зі спеціями: італійськими травами, аджикою, часником, прованськими травами. Олія додає сиру ніжності. Кожна баночка — окремий вид спецій і смаку, тож обирайте за власними уподобаннями.

Як подавати

Сир подають на сирній тарілці. Олію з баночки можна використати як заправку для салату: вона вже увібрала аромат спецій.

Про категорію

Сир в олії зазвичай подають як закуску: кульки виймають із банки, дають олії стекти й викладають на хліб, до салату чи на сирну дошку.

Склад

Коров'яче молоко, закваска, фермент, олія та спеції.

Його також можна знайти в подарункових наборах «Сирний бокс №9», «Сирний бокс №3», «Поліська акварель», «Сирна гармонія» і «Браталівське сонце».

Про виробника

Сироварня працює у селі Великий Браталів на Житомирщині, а за словами її засновника Сергія Іванкевича, у лінійці вже понад 30 авторських сирів: із пажитником, бузиною, медом, томатами та іншими добавками.

Сири роблять із молока місцевих корів на натуральних кормах без ГМО і витримують у спеціальних камерах. У складі лише молоко, закваска, фермент і сіль, без хімії та консервантів.

Часті питання

Яка текстура в сиру?

М'яка, ніжна й крихка.

Скільки важить баночка?

340 г.

Чи можна розрізати кульки?

Так, їх подають цілими або розрізають навпіл.

Чи підійдуть кульки до вина?

Так, їх зручно подавати до білого вина разом з оливками й хлібом.

Як зберігати зріз сиру?

Загорніть зріз у пергамент чи харчову плівку, щоб він не пересихав.