Набір «Серце Полісся»: п'ять сирів, ковбаса Фует і джем

«Серце Полісся» — набір вагою 1000 г: п'ять сирів, ковбаса Фует і джем. У ньому поєднані сири різних стилів — від сулугуні до витриманого Ладника.

Що входить у набір

• Сулугуні — традиційний грузинський сир
• Ковбаса Фует
• Ладник (6 міс.) — виразний сир із легкою пікантністю
• Переплетень з базиліком — щільний, пружний, із вкрапленнями пряних трав і свіжістю базиліку
• Гауда в лаванді — еластична текстура, вершковий смак і легкі квіткові нотки
• Любарт — напівтвердий сир із великими вічками й солодким вершковим смаком
• Джем

З чим подавати

Гауда в лаванді добре смакує з медом, грушами й ожиною, а з напоїв — з ігристим чи легким білим вином. Любарт поєднується з горіхами, фруктами та сухими винами, а «Переплетень» із базиліком — з в'яленими томатами, оливками й свіжим багетом.

Подарункові сирні набори зазвичай збирають так, щоб у них були різні типи сиру: від м'яких до витриманих, щоб кожен міг знайти свій смак. Такий набір виглядає як готова сирна тарілка й підходить і для подарунка, і для вечері вдома.

Про виробника

Сироварня працює у селі Великий Браталів на Житомирщині, а за словами її засновника Сергія Іванкевича, у лінійці вже понад 30 авторських сирів: із пажитником, бузиною, медом, томатами та іншими добавками.

Сири роблять із молока місцевих корів на натуральних кормах без ГМО і витримують у спеціальних камерах. У складі лише молоко, закваска, фермент і сіль, без хімії та консервантів.

Часті питання

У чому надходить набір?

Набір надходить у коробці.

Що таке ковбаса Фует?

Це тонка сиров'ялена ковбаска каталонського походження, яку зазвичай нарізають тонкими кружальцями й подають до сирів.

Коли діставати сир із холодильника?

За 20–30 хвилин до подачі: при кімнатній температурі аромат розкривається повніше.

Як зберігати сир після розпакування?

Зазвичай радять загорнути шматок у пергамент і тримати в холодильнику, щоб зріз не пересихав.

Чи є в сирі алергени?

Сир виготовлено з коров'ячого молока, тож він містить молочний білок. За алергії чи непереносимості орієнтуйтеся на інформацію на упаковці.