Дегустаційний набір №8: чотири сири, ковбаса, горішки й джем

Дегустаційний набір №8 важить 1000 г і складається з чотирьох сирів, натуральної ковбаси, горішків і малого джему.

Що входить у набір

• Адигейський з пажитником — м'який сир з коров'ячого молока, легкий молочний смак
• Фірмова бринза — солонуватий смак, для салатів, запіканок або з хлібом
• Переплетень — сир з коров'ячого молока з глибоким насиченим смаком
• Гауда в лаванді — еластична текстура, вершковий смак і легкі квіткові нотки
• Натуральна ковбаса
• Горішки
• Малий джем

З чим подавати

Два сири в наборі тверді — «Переплетень» і гауда в лаванді, а «Адигейський» із пажитником і бринза м'якші. Тому набір зручно використати для знайомства з асортиментом сироварні чи для сирної тарілки.

Дегустаційні та подарункові набори сирів зазвичай збирають навколо невеликої кількості смаків і додатків, які добре поєднуються між собою. Це дає змогу порівняти сири різного характеру й швидко накрити святковий стіл.

Про виробника

Браталівська сироварня працює з 2023 року в селі Великий Браталів на Житомирщині. Її сири виготовляють із коров'ячого молока за європейськими технологіями, але за власними рецептами, а в асортименті є і класичні, і авторські смаки.

Корови пасуться на натуральних кормах без ГМО, а готові сири дозрівають у спеціальних камерах. Виробник не використовує хімії та консервантів: молоко, закваска, фермент і сіль.

Часті питання

У чому надходить набір?

Набір надходить у картонній коробці.

Коли діставати сир із холодильника?

За 20–30 хвилин до подачі: при кімнатній температурі аромат розкривається повніше.

Як зберігати сир після розпакування?

Зазвичай радять загорнути шматок у пергамент і тримати в холодильнику, щоб зріз не пересихав.

Чи є в наборі алергени?

Сири виготовлено з коров'ячого молока, а до набору входять горішки, тож він містить молочний білок і горіхи. За алергії орієнтуйтеся на інформацію на упаковці.

Чим відрізняються тверді й м'які сири набору?

Тверді мають щільнішу текстуру й довше зберігаються, а м'які — свіжіші й ніжніші.