Бринза салатна: сир із виразною солоністю для салатів

Бринза салатна — сир із коров'ячого молока вагою 250 г із яскраво вираженим солоним смаком. Текстура зазвичай пружна, і сир легко кришиться.

Смак, аромат і текстура

Смак бринзи виразно солоний — від помірної до інтенсивної солоності. Аромат насичений молочний, із легкими кисломолочними нотками.

Про бринзу

Бринза — розсільний сир, який зберігають у розчині солі, звідси його характерний смак. Традиційно її роблять із овечого молока, але в Україні поширена й бринза з коров'ячого.

Сир зручно кришити в миску з овочами для салату, додавати в запіканки й випічку, а ще їсти на хлібі як самостійну закуску.

Цей продукт входить до складу подарункових наборів «Сирний бокс №1», «Дегустаційний набір №8», «Преміальний», «Сирний оксамит» і «Дегустаційний набір сирів».

Про виробника

Браталівська сироварня працює з 2023 року в селі Великий Браталів на Житомирщині. Її сири виготовляють із коров'ячого молока за європейськими технологіями, але за власними рецептами, а в асортименті є і класичні, і авторські смаки.

Корови пасуться на натуральних кормах без ГМО, а готові сири дозрівають у спеціальних камерах. Виробник не використовує хімії та консервантів: молоко, закваска, фермент і сіль.

Часті питання

Чи треба вимочувати бринзу?

Якщо смак здається надто солоним, шматок можна на кілька хвилин занурити в холодну воду.

Із якими овочами вона поєднується?

Зазвичай із огірками, помідорами й болгарським перцем, як у класичному грецькому салаті.

Чи є в сирі алергени?

Сир виготовлено з коров'ячого молока, тож він містить молочний білок. За алергії чи непереносимості орієнтуйтеся на інформацію на упаковці.

Як зберігати сир після розпакування?

Зазвичай радять загорнути шматок у пергамент і тримати в холодильнику, щоб зріз не пересихав.

Скільки порцій вийде з упаковки?

Для сирної тарілки з кількома сирами зазвичай рахують 30–50 г на людину, тож 250 г вистачить приблизно на 5–8 порцій.

Увага: мінімальна сума замовлення від Браталівської сироварні — 450 грн.