Страчателла: волокна моцарели у свіжих вершках, 300 г

Страчателла — це свіжий італійський сир із нарізаних пасм моцарели, просочених свіжими вершками. Вага упаковки — 300 г.

Як її роблять

Страчателлу роблять із того самого тіста, що й моцарелу, а начинкою цієї маси наповнюють буррату. Сир замочують у гарячій воді, щоб він став гнучким, розтягують у тонкі пасма, нарізають невеликими шматочками й кладуть у вершки.

Смак і подача

Текстура легка й ніжна, смак тонкий молочний. Страчателла пасує до овочевих і фруктових салатів, піци та гарячих страв, а з напоїв — до білих і червоних вин.

Свіжість і доставка

Це свіжий сир: термін зберігання — 4 доби. Його готують і відправляють у понеділок, вівторок і четвер. Після отримання посилки забирайте її з пошти якомога швидше.

Про категорію

Бурату й страчателлу зазвичай подають свіжими, поряд із томатами, хлібом і оливковою олією.

Склад

Молоко, кальцій, фермент.

Його також можна знайти в подарункових наборах «Любарська перлина», «Набір м'яких сирів №6», «Подарунковий набір №4» і «Вершкова насолода».

Про виробника

Сироварню в селі Великий Браталів на Житомирщині відкрив Сергій Іванкевич. Сьогодні в асортименті понад 30 сирів: тверді, напівтверді й м'які, з пажитником, бузиною, медом, томатами та іншими добавками.

Корів годують натуральними кормами без ГМО, а сири дозрівають у спеціальних камерах. Виробник не додає в сири хімії та консервантів.

Часті питання

Яка вага упаковки?

300 г.

Чи можна подавати цей сир теплим?

Краще за кімнатної температури: тоді вершкова серцевина розтікається м'якше.

Як нарізати бурату чи страчателлу?

Бурату розріжте хрест-навхрест за столом, а страчателлу беріть ложкою.

Як зберігати зріз сиру?

Загорніть зріз у пергамент чи харчову плівку, щоб він не пересихав.

Як подавати сир гостям?

Наріжте за кілька хвилин до подачі й викладіть на дошку з хлібом, фруктами чи горіхами.