Батат-фрі в духовці — це корисна і смачна альтернатива класичній картоплі фрі. Запечений батат має ніжну текстуру всередині і золотисту скоринку зовні, а завдяки ароматним спеціям він стає ще смачнішим. Така страва ідеально підходить як гарнір або перекус, і чудово поєднується з крафтовими соусами з нашого асортименту.
Інгредієнти:
- батат — 2–3 середніх бульби
- оливкова або гірчична олія — 2 ст. ложки
- розмарин (сухий або свіжий) — 1 ч. ложка
- сухий часник або подрібнений свіжий — 1 ч. ложка
- сіль, перець — за смаком
- паприка — за бажанням
Приготування:
- Розігрійте духовку до 200°C.
- Батат ретельно помийте (можна не чистити), наріжте соломкою або брусочками однакової товщини.
- Змішайте в мисці батат з олією, сіллю, спеціями, часником і розмарином.
- Викладіть на деко, застелене пергаментом, в один шар.
- Запікайте 25–30 хвилин, перевертаючи посередині, поки краї не стануть хрусткими.
- Подавайте гарячим із улюбленим соусом — наприклад, гірчично-медовим або йогуртовим із зеленню.
