Набір «Любарська насолода»: шість сирів, джеми й подарунки

«Любарська насолода» — набір вагою 1100 г у подарунковій коробці: шість сирів, два фруктові джеми й два сири в подарунок — крем-сир і халумі.

Що входить у набір

• Любарт — напівтвердий сир із великими вічками й солодким вершковим смаком
• Переплетень — багатий глибокий смак і аромат
• Браталівський з італійськими травами — пряний трав'яний смак, середня щільність
• Ладник (6 міс.) — виразний сир із легкою пікантністю
• Янтарний — легка солодкість і пряний смак, щільна текстура з круглими дірочками
• Сулугуні зі спеціями
• Джем фруктовий, 2 шт.
• У подарунок: крем-сир і халумі — кремова текстура й сир, що не плавиться при смаженні

З чим подавати

Янтарний часто поєднують із виноградом, горіхами, медом чи джемами. Любарт добре смакує з горіхами та сухими винами, а «Переплетень» — з білими сухими винами з легким фруктовим смаком.

Подарункові сирні набори зазвичай збирають так, щоб у них були різні типи сиру: від м'яких до витриманих, щоб кожен міг знайти свій смак. Такий набір виглядає як готова сирна тарілка й підходить і для подарунка, і для вечері вдома.

Про виробника

Сироварня працює у селі Великий Браталів на Житомирщині, а за словами її засновника Сергія Іванкевича, у лінійці вже понад 30 авторських сирів: із пажитником, бузиною, медом, томатами та іншими добавками.

Сири роблять із молока місцевих корів на натуральних кормах без ГМО і витримують у спеціальних камерах. У складі лише молоко, закваска, фермент і сіль, без хімії та консервантів.

Часті питання

Коли діставати сир із холодильника?

За 20–30 хвилин до подачі: при кімнатній температурі аромат розкривається повніше.

Як зберігати сир після розпакування?

Зазвичай радять загорнути шматок у пергамент і тримати в холодильнику, щоб зріз не пересихав.

Чи є в сирі алергени?

Сир виготовлено з коров'ячого молока, тож він містить молочний білок. За алергії чи непереносимості орієнтуйтеся на інформацію на упаковці.

Як подати набір гостям?

Зазвичай сири викладають від найніжніших до найвиразніших, а додатки ставлять поруч: так смак м'яких сирів не губиться на тлі пряних.

Скільки сиру рахувати на людину?

Для сирної тарілки зазвичай рахують 30–50 г сиру на людину, а як основну закуску — близько 80–100 г.