Набір «Браталівське сонце» у коробці з сирами й джемом

«Браталівське сонце» у коробці — набір вагою 1600 г: шість сирів, натуральний джем і ковбаска на вибір.

Що входить у набір

• Ладник (6 міс.) — виразний сир із легкою пікантністю
• Переплетень — багатий глибокий смак і аромат
• Адигейський — м'який сир з пастеризованого коров'ячого молока, легкий молочний смак
• Халумі — щільний сир, який не плавиться при нагріванні, тому його грилюють або обсмажують
• Феллі в спеціях та олії — ніжна крихка текстура й пікантний смак
• Фермерський з пажитником — щільна текстура з дрібними вічками, пажитник дає горіховий післясмак
• Натуральний джем
• Ковбаска (смак на вибір)

З чим подавати

Халумі готують на грилі чи сковорідці, а Ладник, «Переплетень» і «Фермерський» добре подавати на тарілці з вином чи джемом.

У подарункових наборах крафтові сири зазвичай поєднують із солодкими й солоними додатками, бо контраст смаку допомагає розкрити їх. Тому набір легко перетворюється на сирну тарілку без додаткових покупок.

Про виробника

Сироварню в селі Великий Браталів на Житомирщині відкрив Сергій Іванкевич. Сьогодні в асортименті понад 30 сирів: тверді, напівтверді й м'які, з пажитником, бузиною, медом, томатами та іншими добавками.

Корів годують натуральними кормами без ГМО, а сири дозрівають у спеціальних камерах. Виробник не додає в сири хімії та консервантів.

Часті питання

Коли діставати сир із холодильника?

За 20–30 хвилин до подачі: при кімнатній температурі аромат розкривається повніше.

Як зберігати сир після розпакування?

Зазвичай радять загорнути шматок у пергамент і тримати в холодильнику, щоб зріз не пересихав.

Чи є в сирі алергени?

Сир виготовлено з коров'ячого молока, тож він містить молочний білок. За алергії чи непереносимості орієнтуйтеся на інформацію на упаковці.

Як подати набір гостям?

Зазвичай сири викладають від найніжніших до найвиразніших, а додатки ставлять поруч: так смак м'яких сирів не губиться на тлі пряних.

Скільки сиру рахувати на людину?

Для сирної тарілки зазвичай рахують 30–50 г сиру на людину, а як основну закуску — близько 80–100 г.